Membuat mesin adonan roti/donat ini cocok untuk kamu yang memiliki usaha catering pemula.
Ya, karena akan sangat berat jika membeli mesin mixer roti/donat yang asli jika masih merintis usaha.
Harga 1 unit mesin adonan roti pabrikan kisaran 8 sampai 12 juta sedangkan untuk usaha catering yang dibutuhkan tidak hanya mesin adonan saja.
Maka dari itu di artikel ini saya akan membantu pembaca khususnya pelaku usaha catering untuk membuat mesin pengaduk roti sendiri dengan barang yang ada.
Membuat mesin adonan roti hanya membutuhkan modal kurang dari 500 ribu saja. Lumayan bukan? anggaran buat beli mixer dapat kamu gunakan untuk keperluan lain.
Saya sendiri membuat mixer ini hanya menghabiskan dana kurang dari 200 ribu karena memanfaatkan alat-alat bekas yang sudah ada.
Dan sampai sekarang mesin adonan dapat digunakan dengan baik.
Cara membuat mesin adonan Roti/Donat
Oke, kali ini saya akan share bagaimana cara membuat mesin adonan roti/donat lo budget.
Bahan yang dibutuhkan
- Dinamo bekas/baru
- Belt
- Teflon bekas
- Pully kecil
- Gear box mesin cuci
- Rangka kayu/besi
- Pengaduk (dibuatkan bekel las)
Cara merakit mixer adonan roti/donat
1. Buat rangka
Setelah semuanya alat lengkap, pertama yang harus dilakukan adalah membuat rangka serta merancang jarak dan posisi dinamo dan gearbox.
Kamu bisa menggunakan meja kayu atau besi.
Untuk budget minim gunakan saja rangka kayu dan model meja seperti gambar di atas.
2. Membuat dudukan dinamo dan gearbox
Selanjutnya, membuat dudukan dinamo dan gearbox. Buat dudukan dinamo dan gearbox serta sesuakan dengan panjang belt atau sabuk.
3. Pasang panci diatas meja
Setelah membuat dudukan, selanjutnya yaitu memasang panci atau teflon untuk wadah.
Bor 4 sisi teflon untuk baut sejajar dengan lubang baut gearbox.
Hal ini agar antara baut gearbox dan baut teflon bisa menyatu.
4. Buat pengaduk adonan
Yang terakhir yaitu membuat pengaduk adonan.
Ukuran dan model pengaduk adonan bisa diseuaikan sendiri.
Saya sendiri memilih membuat pengaduk yang lurus karena lebih cepat proses pembuatannya.
Ukuran pengaduk juga hampir memenuhi wadah karena teflon atau wadah agar dapat menjangkau adonan ke semua sisi.
Akan tetapi jika kamu menggunakan adonan yang panjang dan besar akan semakin memperberat putaran.
5. Pasang sabuk
Setelah semuanya dibaut sikarang pasang sabuk atau belet anatara dinamo dan gearbox.
Sesuaikan tekanan sabuk agar tidak terlalu kencang dan juga tidak terlalu longgar.
6. Pasang dimmer
Diimer ini berfungsi untuk mengatur kecepatan dinamo.
Jika kamu mengunakan dinamo mesin cuci, maka kamu wajib menggunakan alat ini.
Keterangan bahan dan harga
Dinamo apa yang digunakan?
Kita dapat menggunakan dinamo apa saja, baik second maupun baru.
Saya sendiri memanfaatkan dinamo mesin jahit servo yang sudah tidak terpakai.
Keuntungan menggunakan dinamo servo ini yaitu memiliki watt yang sangat kecil dan terdapat pengaturan kecepatan putaran secara digital.
Akan tetapi jika kamu tidak memiliki dinamo servo, kamu dapat menggunakan dinamo mesin cuci.
Untuk mengatur kecepatan dinamo kamu bisa menggunakan alat tambahan yaitu dimmer.
Harga dinamo servo baru kisaran 600 ribu sampai 1 juta, sedangkan dinamo mesin cuci kamu bisa membeli bekas yang masih berfungsi. Harganya kisaran 50 sampai 100 saja.
Berapa ukuran panjang belt atau sabuk?
Tidak ada ukuran pasti, saya sendiri menggunakan sabuk bekas mesin jahit.
Sebelum merakit mesin, kamu harus membeli belt terlebih dulu agar jaraknya bisa dikira kira antara pully dinamo dan pully gear box.
Kamu bisa membelinya di toko spare part mobil atau motor atau ditoko spare part mesin mebel.
Harga belt ini mulai harga 15.000 (tergantung lebar dan panjang belt)
Kenapa tefon bekas?
Sebenarnya kamu bisa menggunakan panci atau wadah lain untuk tempat pengadukan.
Saya sendiri memilih teflon karena Teflon memiliki karakter kuat dan tidak mudah lengket. Dan kebetulan juga ada teflon bekas yang sudah tidak terpakai.
Saran saya gunakan bahan yang kuat, jangan menggunakan bahan plastik karena arena ini terdapat putaran.
Pully kecil
Biasa menggunakan pully bawaan dinamo mesin cuci.
Menggunakan pulley kecil pada bagian dinamo dari pada bagian gear box akan membuat torsi menjadi lebih besar sehingga ringan dalam proses pengadukan adonan.
Gear box mesin cuci
Kamu dapat membuat sendiri rangkaian gearbox menggunakan laher dan as. Namun lebih mudahnya kita menggunakan gearbox mesin cuci saja.
Selain mudah, gearbox juga cukup murah. Harga baru gear box mesin cuci mulai dari harga 50-100 ribu.
Kamu juga dapat menggunakan gear box bekas asalkan masih bisa memutar dan tidak kocak.
Pilih gearbox mesin cuci yang memiliki pulley besar agar mendapatkan torsi lebih besar.
Setahu saya, gearbox yang memiliki pulley besar adalah milik mesin cuci merek Polytron.
Rangka kayu/besi
Meja atau rangka bisa terbuat dari kayu atau besi.
Kayu lebih murah dan mudah dalam perbukitan sedangkan besi lumayan mahal dan harus menggunakan alat-alat khusus yang hanya dimiliki oleh bengkel las.
Pengaduk
Karena pengaduk tidak bisa bergoyang seperti mixer roti buatan pabrik, jadi saya membuat tuas pengaduk hampir mepet dengan wadah.
Hal ini berfungsi agar semua adonan dapat terjangkau dan digilas dengan sempurna.
Akan tetapi dengan adukan yang panjang putaran menjadi berat, jadi saran saya sesuaikan degan dinamonya.
Jika menggunakan dinamo mesin cuci, jangan menggunakan adukan yang terlalu panjang agar putaran tidak berat.
Membuat pengaduk di bengkel kurang lebih 20-50 ribu sudah termasuk stenlis atau besi pengaduk.
Kekurangan mixer buatan sendiri
- Tidak dapat digunakan untuk mixer adonan bolu karena terlalu cair. Adonan akan bocor ke sela gearbox.
- Tidak dapat bergoyang seperti mixer buatan pabrik.
- Maksimal kekuatan 1-1.5 kg adonan.
- Dibutuhkan waktu lebih lama untuk mengaduk dibandingkan mixer asli.
Dari kekurangan diatas menurut saya tidak ada masalah karena kita dapat menghemat biaya untuk membeli alat yang harganya sampai puluhan juta dan memiliki fungsi yang sama.
Hand mixer saja harganya hampir 200 ribu dan kita harus meluangkan waktu untuk mixer. Selain itu hand mixer memiliki putaran yang kurang kuat jadi adonan lama kalisnya.
Berbeda dengan mixer buatan sendiri. Meskipun sederhana, mixer memiliki tenaga yang cukup kuat dan tidak usah dipegang sudah bekerja sendiri.
Untuk produksi sekala besar kita dapat membuat alat yang lebih besar dan menggunakan dinamo minimal 1 HP agar putaran lebih kuat.
Apakah bisa membuat adaukan dari atas?
Mixer yang saya buat diatas merupakan versi murah yang dapat berfungsi dengan baik.
Kita dapat memodifikasi sesuai dengan kreasi kita, seperti membuat adukan dari atas seperti mixer asli.
Akan tetapi, untuk membuat mixer model adukan atas kita tidak dapat menggunakan bahan kayu dan tentunya waktu yang dibutuhkan untuk membuat rangka lebih lama dan lebih mahal.
Jadi, untuk pemula buat kamu dapat membuat desain mixer seperti di atas. Lebih kuat, awet dan low budget
Itulah cara membuat mesin adonan roti/donat sendiri dengan bahan bekas. Semoga bermanfaat.
Jual mesin adonan roti/donat rakitan murah
Keberhasilan dalam membuat alat adonan roti rakitan, membuat teman-teman dekat minta dibuatkan.
Jika kamu kesulitan dalam membuat dan mencari bahan mesin adonan roti, kamu bisa memesannya secara online juga.
Hanya 950.000
Akan mendapatkan spesifikasi berikut ini:
- Rangka kayu dengan finishing
- Teflon atau wadah baru
- Dinamo mesin cuci baru
- Belt baru
- Gigi stenslis
- Dimmer atau alat untuk mengatur kecepatan baru
- Dapat digunakan untuk mengaduk adonan sampai 1 kg.
- Garansi 1 tahun
Untuk pemesanan, silahkan mesin adonan rakitan murah silahkan hubungi https://wa.me/6285320047170
